FILIERA CORTA E FARMER'S MARKET: VENDITA DIRETTA DEI NOSTRI PRODOTTI TIPICI LOCALI PRODUTTORE-CONSUMATORE

La filiera corta è un particolare tipo di commercio che permette ai consumatori di acquistare generi alimentari direttamente dai produttori; essa nasce dall’esigenza di dar vita a nuove forme di scambio, incontro, cooperazione e si basa sul rapporto diretto fra chi produce e chi consuma e quindi offre l’opportunità al consumatore di poter conoscere il produttore e notizie sulla sua azienda agricola e sulla storia del prodotto, la cosiddetta tracciabilità del prodotto. I vantaggi per chi acquista prodotti lavorati con questo metodo sono molteplici: in primo luogo la riduzione dei passaggi del sistema di distribuzione tradizionale quali confezionamento, imballaggio e trasporto, procedure che comportano inquinamento e sovrapprezzo; poi l’opportunità di un confronto diretto con il produttore che riesce a vendere prodotti unici, che hanno come caratteristica il trattamento esclusivamente biologico, infine il legame con il territorio, il rispetto dell’ambiente riducendo il consumo di energia e di carburanti per il trasporto, la riduzione del traffico di camion, la sicurezza che il prodotto arrivi sulle tavole direttamente dai campi, il tutto ovviamente a costi più che ragionevoli.
Vantaggi della Filiera Corta inoltre sono la valorizzazione delle coltivazioni proprie di ogni territorio e l’esaltazione dell’Agro Pontino, la protezione della biodiversità, dei gusti, delle ricette e delle tradizioni; rispetto della stagionalità e quindi della freschezza degli alimenti acquistati; prezzo finale al consumo trasparente e più economico per chi acquista, remunerazione più equa per chi produce.
A Taranto hanno creato un “Farmer's Market”, un mercato degli agricoltori. In questo mercato, aperto tutti i giorni, i produttori e i consumatori si incontrano “senza intermediazioni”. Questo comporta notevoli vantaggi sia per i consumatori, che possono comprare prodotti tipici e di stagione a prezzi contenuti, sia per i produttori locali che possono piazzare e far conosce i loro prodotti senza “svenderli” alla grande distribuzione.
La filiera corta in una cittadina come Pontinia, immersa nell’Agro Pontino, dove i prodotti tipici la fanno da padrone credo sia una cosa naturale che la politica debba solo aiutare a localizzare e a far decollare. Ovunque ci giriamo vediamo piantagioni di verdure o ortaggi tipici locali, aziende agricole produttrici di latte bovino, caprino e bufalino (Pontinia zona D.O.P.), colture del “kiwi di latina IGT”, del carciofo di sezze (autorizzazione in corso per concedergli il marchio DOP), delle olive tipiche di sonnino e di gaeta (entrambe protette attraverso marchi regionali)…
Questa zona è la culla della produzione biologica e del mangiar genuino: perchè i nostri kiwi devono arrivare a Cesena per poi essere commercializzati in tutta Italia e quindi anche a Latina a prezzi più alti? ecco che la filiera corta risolverebbe questo problema economico!
Nell’area della ex Mira Lanza dovrebbe essere installato un FARMER'S MARKET come hanno fatto a Taranto dove andranno tutti i produttori di ortaggi, di dolciumi, i caseifici, i viticoltori, i produttori di mieli locali, e tutti coloro che vogliono esaltar ei prodotti dell’Agro Pontino di cui Pontinia è la culla.
Il problema risiede nella politica locale: Tombolillo perde il suo tempo a fare incontri “carbonari” senza informare l’opposizione con i dirigenti della società che vuole edificare il centro commerciale a Mesa, perde il suo tempo a non decidere sulla differenziata, perde il suo tempo ad aumentarsi il suo stipendio da 1000 a 3000 euro e poi perde tempo a come recuperare quei soldi e allora decide di installare 6 antenne umts telecom in centro cittadino (tutti sappiamo che l’agenzia internazionale della salute le ha dichiarate altamente rischiose per tumori e leucemie). Questa è la politica locale che amministra Pontinia: spero che al prossimo voto i cittadini sappiano scegliere un buon amministratore e non un bravissimo medico o un sorridente amico!!